蘑菇酱拌墨汁面的做法

admin1024 2016-10-25 15:43:06

对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道蘑菇酱拌墨汁面,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！

1.面条制作；面粉里放少许盐拌匀，再放1枚鸡蛋拌匀。

2.然后倒入墨鱼汁拌匀。

3.最后用少许清水和成硬面团饧10分钟。

4.面团饧好后用压面机滚压两遍使之细密，然后出条摊开备用。

5.蘑菇酱制作；先把蘑菇洗净，锅中水烧开放少许盐下入蘑菇煮熟。

6.然后捞出稍晾放入料理机，里面放少许盐、胡椒粉、柠檬汁和橄榄油。

7.用中速搅打成酱备用

8.蘑菇酱在使用时，可按自己的口味还可以添加一些芥末酱、蛋黄酱或花生酱等都可以，但一般西餐是不放的，光是蘑菇酱已经很鲜美了。

9.炒制配料；锅中放少许橄榄油爆香蒜末下入培根煸炒，把培根炒出油后下入虾肉炒熟。

10.然后倒入其它配料煸炒数下用盐、胡椒粉和柠檬汁调味，调好味关火备用。

11.汤锅水烧开撒入少许盐下入面条煮熟。

12.然后捞入盘中摊开浇上蘑菇酱。

13.在蘑菇酱上放上炒好的配料。

14.最后撒上熟花生细碎和少许黑胡椒碎。

15.然后便可食用，在吃的时候拌匀即可。

今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受蘑菇酱拌墨汁面的过程吧。

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