雪菜鲜肉包子的做法

admin1024 2016-10-25 15:43:05

对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做雪菜鲜肉包子。

1.121雪里蕻洗净泡一下（如果不是自家腌的最好泡的时间长一点），切成末，葱切末

2.212先将自发粉用温水和成软硬适中的面团，放到一旁用盖上保鲜膜饧10分钟

3.肉馅中放入葱、姜、鸡蛋、香油、盐、胡椒粉、花椒水、生抽

4.顺时针（或者逆时针，但必须一直顺着一个方向搅拌）搅拌均匀，轻轻打上点劲儿

5.1将其搅拌均匀

6.2放入切成末的雪里蕻

7.1放在案板上揉成大长条

8.2此时面团已经饧的差不多了，再揉揉更是水光溜滑了

9.揪成均匀的剂子（或者切成也成）

10.将剂子擀成中间厚，边上薄的包子皮

11.将擀好的包子皮放入馅料

12.提折捏成小包子。放在案板上饧一下

13.笼屉上码放上白菜叶刷一点油这样就不用屉布了

14.放入饧好的包子

15.蒸锅提前做水烧开后放入一碗凉水就可以上屉蒸包子了

16.足火旺气开锅后蒸20分钟即可出锅

雪菜鲜肉包子固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。

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