鸭肉鲍鱼干汤的做法

admin1024

我们生活中的有很多吃货朋友,如果我们有一个好的厨艺,闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做鸭肉鲍鱼干汤,真的是非常享受。

1.买来的鸭腿,洗净、剁成小块。

2.12干海米清水漂洗。

3.21鲍鱼干提前泡发。(鲍鱼干加水煮开,关火,泡发一整天,晚上再次换水,煮开,泡发一晚上,连续两天,变软即可。)。

4.高汤一碗。(排骨熬煮2个小时,煲成高汤。)。

5.鸭腿先凉水入锅,放葱白段和姜片,飞一下水。

6.1将高汤倒入。

7.2用温水冲洗干净鸭肉,砂锅重新换凉水,下鸭肉,大火烧滚,有浮沫漂去不要。

8.泡发好的鲍鱼片也倒入,大火继续煲煮。

9.干海米倒入。

10.煮啊煮~~转中小火。

11.煲40——60分钟后,汤色逐渐由青变白,由稀薄变的浓稠。

12.一点盐,不要多,不放也行,因为海米和鲍鱼干本身有咸味,香气扑鼻啊!!!鲍鱼鸭肉汤就可以上桌啦~~。

鸭肉鲍鱼干汤的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解肯定不同,所以做出来的味道也必然不一样。所以,赶紧去试试,看自己做出来的它究竟是什么味儿的。

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