松蘑粉皮鸡的做法
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,我们不要总是羡慕别人的才华,其实自己可以学习的,下面就是关于松蘑粉皮鸡的介绍,自己赶紧开始动手吧
1.绿豆粉皮先用凉水浸泡30分钟,沥干后冲入沸水浸泡5分钟,捞出备用;
2.松蘑用温水泡发后,加入少许面粉搓洗;
3.冲洗干净。
4.三黄鸡洗净,斩成核桃大块儿;
5.入沸水中汆烫;
6.捞出冲洗干净。
7.起炒锅,热锅凉油爆香葱姜蒜和干辣椒
8.下入鸡块儿煸炒均匀;
9.加入料酒,煸炒均匀;
10.加入酱油,煸炒均匀
11.加入八角和香叶,
12.加入沸水,煸炒均匀并打去浮沫;
13.加入松蘑和粉皮,与鸡块一起炖煮,烧开后转中小火炖至鸡肉熟烂;
14.转大火收汁,加入少许盐和糖调味;
15.最后点入少许鸡精,关火!
今天的介绍松蘑粉皮鸡就到这里结束了,这道菜的制作方法您学会了吗?如果已经学会了,还等待什么,赶快回家去尝试,让自家的餐桌多道美食吧!
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