卤汁豆腐干的做法
卤汁豆腐干的做法,没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。
1.原材料就是这个油豆腐。市场上买的,并不是豆腐干哦。只有这种空心的油豆腐才能吸足满满的汁水,才正正好吃。
2.将油豆腐下水汆一下。这是菜场的老板娘说的,这道是必须的程序哩。汆去表面的浮油,味道才能更好的进去。
3.汆好的油豆腐放入温水,以没过豆腐为宜。因为油豆腐是浮在上面的,用铲刀按一下就差不多有数了。
4.4. 放入三枚八角。
5.调入食盐。
6.还有必不可少的白糖,建议使用绵白糖哦。
7.倒入老抽,这里是着色用的,一定是老抽哦。
8.根据个人需要调入鸡精,也可以不放。
9.盖上盖儿,转入中小心慢慢熬煮。一定要入味哦。
10.盖上盖儿,转入中小心慢慢熬煮。一定要入味哦。
11.放凉后之倒入芝麻香油。
12.调入蜂蜜。
平时嘴馋的时候,一定非常想吃一些美食,那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍,自己可以动手做一下这道卤汁豆腐干
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