冰淇淋三明治

小雨
2014-04-22 16:32:37

冰淇淋三明治是很多人不常吃的食物,这样的食物含有的热量高,因此在选择的时候,也是不能随意进行,尤其是对肥胖的人群,都是要减少选择,这样对自身健康,才会有很好的帮助,人体营养所需每天也是有着一定数量。过多的不错,会造成脂肪堆积,使得导致一些疾病出现。


那冰淇淋三明治做法如何呢,它的制作方法也是比较简单,对它的制作不用觉得很难,只要在制作前,对它的一些制作方法进行很好了解,使得制作的时候,能够轻松进行。

冰淇淋三明治:

主料:热水140ml奶粉45g蛋黄2个淡奶油240ml白糖90g 辅料白糖30g牛奶90g鸡蛋100g低筋面粉100g。

步骤:

1.准备好所有材料,淡奶油需要提前冷藏24小时。

2.先将奶粉倒入容器内,加入热水化开。

3.加入白糖。

4.等水温降低后,不烫手了,再放入蛋黄。

5.将原料搅匀后,在火上加热,加热到锅边起小泡了,期间要一直搅拌。

6.将加热后的液体过筛,然后晾凉后,放入冰箱冷藏一小时。

7.将淡奶油打发。

8.然后将打发后的淡奶油和冷藏好的蛋黄液体混合均匀。

9.用保鲜袋套在杯子上面,倒入液体,液体量在10厘米左右,放入冰箱冷冻5小时。

10.将低粉过筛。

11.然后加入白糖和鸡蛋,还有牛奶。

12.混合成均匀略稠的面糊,盖上湿布,静置一小时。

13.将蛋卷模加热,然后舀一勺面糊,盖上盖子。

14.一面加热20秒后,将蛋卷模翻面再加热20秒。

15.将两面烤制金黄,放在平面上晾凉,用圆模压出大小合适的形状。

16.将冻好的冰淇淋,用两片蛋卷夹起来,冰淇淋在室温下放几分钟,有点融化时便可食用了。

通过以上介绍,对冰淇淋三明治做法,也是有着很好了解,在制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是对这样食物制作的过程中,在食材的选择,都是要以新鲜为主,这样在食物吃的时候,对身体不会有太多影响。


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