西红柿牛腩的做法

小王
2014-04-17 15:11:03

常见的食物种类很多,对食物在选择上,都是可以根据自身需求进行吗,这样对吃的时候,也是要对食物进行很好认识,这样才会了解到它含有的营养元素,使得知道它对人体有着怎么的帮助,在选择它的时候,也是可以放心进行,利于身体各方面发展,西红柿牛腩的做法如何呢?


对西红柿牛腩的做法如何呢,也是很多人不太了解的,这样的食物在制作上,也是有着独特的方法,因此对制作的时候,也是不能随意的进行,否则对自身健康,也是有着很大损害。

西红柿牛腩的做法:

材料:牛腩,土豆,番茄,胡萝卜,姜,大葱,盐,生抽,料酒,胡椒粉,香菜。

做法:

1、牛肉泡一下水,去血水,洗净切块。

2、锅内放冷水,放牛肉焯水捞出;姜切片、葱切段。

3、锅中放适量清水,将焯好的牛肉放入,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,大火煮开之后,转小火炖30分钟(我为了节约时间用的是高压锅,如果普通的砂锅,可适当延长时间)

4、这时候,土豆和胡萝卜切块、番茄去皮(划十字烫过开水后就非常容易去皮了)也切块。

5、半小时后放入一半的番茄,放入全部土豆和胡萝卜,继续炖。

6、半小时后放入剩下的番茄,这时候就不要加盖限压阀了,继续炖10多分钟,加少许盐和胡椒粉调味儿即可。

通过以上介绍,对西红柿牛腩的做法也是有着一些了解,在制作这样佳肴的时候,都是可以按照以上的方法进行,使得它的味道独特,而且在吃的时候,对自身健康,也是没有任何危害,都是可以放心选择,利于身体健康发展。


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