超级简单的家庭美食【豆角焖面】

张洲瑜
2014-01-26 09:24:59

昨天整理稿子翻看照片,看到自己几个月前做的豆角焖面,当时就馋的直咽口水。

正赶上特殊时期,是眼馋、嘴馋,各种馋的时候。

好在豆角焖面的做法简单,耗时短,晃个大肚子去采购食材也不会用多少时间。

就这豆角焖面闹的,午饭时间都提前了。

吃的满足,午觉也多睡了半小时。

今早起床,家人都说我脸胖了一圈,这豆角焖面的威力还挺大。


豆角焖面

原料:四季豆、五花肉、鲜切面

调料:葱、老抽、盐、糖

做法:

1、四季豆择须,掐段,五花肉切片,从切小段;

2、炒锅热油放入葱段炒香;





3、放入五花肉煸炒;

4、炒至五花肉微出油放入四季豆翻炒;





5、四季豆炒至微软淋入老抽;

6、撒入适量盐和白糖翻炒均匀;





7、放适量开水,基本没过豆角;

8、大火烧开转小火焖一会,然后盛出一半的汤汁;





9、把面条铺在锅里,盖上锅盖小火焖;

10、焖的过程中,留意锅里的汤,汤不够的时候,分两次把刚盛出的汤沿锅边加入继续焖;





11、汤汁收的差不多,面条变软焖熟后搅拌均匀即可。






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