海带怎么做比较好吃呢?平时喜欢吃海带的朋友们，这时候就不要错过了关于海带的多种做法了。时下正值酷暑夏日，您可以试试凉拌海带丝;如果您不喜欢吃生硬的海带，不妨试试小炒海带丝;如果您喜欢喝汤，那就可以做海带排骨汤。那么，现在不妨去学习了解下关于海带的详细做法。
其实，平时吃些海带对我们的身体是非常有好处的，它富含着碘营养素，而且热量很低，能帮助高血脂、高血糖等患者调节病情。那么，现在就主要与您分享凉拌海带丝、小炒海带丝、海带排骨汤的具体做法。
小炒海带丝
用料：海带丝 葱 姜 红椒丝 生抽 盐 花椒
小炒海带丝的做法
1.炒锅油热放花椒爆香，把花椒沥出不用。
2.放葱，姜，红椒稍炒，加入海带丝，倒入生抽，盐，少许水翻炒。
3.喜欢软烂口感的，别加醋。
凉拌海带丝
用料： 海带丝 蒜、姜、红米椒2个 生抽、醋、糖
凉拌海带丝的做法
1、海带切成丝或者去市场直接买切好的海带丝。锅中放水，待水开后，下海带焯3分钟，捞出放入凉水中。
2、蒜拍散切末、姜切末、米椒切末，放入小碗中，加入生抽、醋、白糖和一点点盐，拌匀。
3、海带捞出装盘，将调料倒入，用筷子拌匀即可。封上保鲜膜，放冰箱冷藏一会，味道更佳哦。
小贴士
1、米椒很辣，两到三个即可
2、醋和糖克稍微多加一点，味道更浓郁
3、冰箱冷藏一下，吃起来更爽口
海带排骨汤
用料：肋小排300克 海带100克 葱段 姜片 盐 料酒
海带排骨汤的做法
1.海带须提前3～4个小时用清水浸泡至涨发，洗净控水，切成长方块或打成结;也可以直接从市场买回泡发好的海带结;
2.肋小排购买时要求店家顺骨切开，斩成约4厘米长的段，洗净后入沸水焯一下，捞出用流动的水将血沫冲洗干净;
3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火烧开后转中火焖煮30分钟;放入海带，再用大火滚煮10分钟，拣去姜片、葱段，加盐调味即可。
小贴士
海带最好事先水煮一下，主要去除表面那层粘液;若直接放入汤里，大火烧开后要不断地撇去粘液形成的浮沫，以保证汤汁的清澈;海带的口感由炖煮的时间决定，多煮一会儿会更软糯。
平时多吃些海带除了能给身体提供营养外，还能增强自身免疫力，从而达到防病治病的效果。而营养师介绍了多种关于海带的做法，您不妨根据个人口味尝试着做出自己喜爱的海带菜式，让自己的胃口得以满足，同时还能维护好身体健康。
