莴笋是日常蔬菜中很常见的一种了，莴笋也是很有营养的，它的做法有很多，常见的就是莴笋木耳炒肉片，这是一种家常菜，也是很多人都喜欢吃的了，木耳对健康的好处也是很多的，它的维生素e的含量很高，对女性的皮肤很好，美白的效果特别棒，下面我们看看莴笋木耳肉片的做法。
大家吃过莴笋木耳肉片吗，这样的一道菜是很常见的家常菜了，也是很多家庭在平时喜欢吃的，它是很有营养的，而且木耳对我们的身体很好，也能够很好的清肺，下面我们看看这道菜的做法。
莴笋木耳肉片
材料：
猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜
做法：
1，猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段
2，炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出
3, 炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可
高笋木耳炒肉片
材料
肉，盐，酱油，生粉，胡椒粉，九江双蒸(米酒)，木耳，水，高笋
做法
1.肉切片，盐酱油生粉腌一会儿，特地加了些胡椒粉和九江双蒸(米酒)，木耳用水泡开切条，高笋切片。
2.分别炒高笋和木耳，再炒肉片，每回都下点蒜头，最后混炒，上碟。
黑木耳对健康的三好处
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
正常人每天食用10—15g。
大家对于莴笋木耳肉片的做法应该都了解了吧，是不是感觉这一道菜的做法也是很简单的呢，大家都应该去学习一下，在日常的饮食中也能够很好的做出这道菜了，它对我们的身体也是有很多好处的，特别是木耳是对健康最好的蔬菜了。
