自制烤鸡翅

自制烤鸡翅很多人都是会的，因为现实中喜欢吃烤鸡翅的人实在是很多，而且很多时候大家都是在店里面吃的烤鸡翅，所以，久而久之，大家就会觉得在店里吃不仅麻烦，而且还很贵，所以如果自己会烤鸡翅的话，这些问题就全部解决了，所以也就提到了自制烤鸡翅。自制烤鸡翅和一般人店里的烤鸡翅其实是差不多的。

学会了自制烤鸡翅，对于很对烤鸡翅爱好者来说是非常开心的一件事，同时以后要吃烤鸡翅也方便多了。而且除了烤鸡翅的味道棒之外，烤鸡翅还对于皮肤的美容是有好处的。下面就来具体说说自制烤鸡翅的方法。

自制烤鸡翅的做法一

1 鸡翅洗净沥干，用叉子在鸡翅背面扎几下，把鸡翅放入大碗中，将生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐、黑胡椒碎、大葱碎、鲜姜碎、和大蒜碎一起放入碗中拌匀，腌制6小时。

2 烤盘铺锡纸，将鸡翅放在烤架上，再将剩余的腌料均匀刷在鸡翅上，放入预热好的烤箱中层，先以180度烤约10分钟。然后取出鸡翅，再刷一遍腌料，均匀地撒上孜然粒和干辣椒碎，续烤5分钟至熟即可。

做法二

1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味

2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水

3,将鸡翅裹上调料水

4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉

5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了

注意

1、将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;.

2、将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出，均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟，取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。

惹味烤鸡翅

材料：

鸡翅6个

调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙

做法：

1 鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。

2 鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F/200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。

注意：

1 肉骨分离是个费精力的活，主要是两头的筋要剪断，中间的肉就易分了。

2 鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。

3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。

有了上面介绍的几种自制烤鸡翅的方法，相信会有更多的人以后就会自己在家中烤鸡翅了，但是要做烤鸡翅，必须要确保鸡翅的卫生和新鲜，因为食品安全是最重要的。另外烤鸡翅里面有危害身体的物质，所以大家还是不要经常吃烤鸡翅为好，以免影响健康。