清汤挂面的做法

小雨
2014-07-12 11:36:39

清汤挂面的做法很简单,很多人都会。而清汤挂面应该算是挂面做法中最简单的一种做法了。虽然如此,但是现实中还是有很多人是非常喜欢吃清汤挂面的,因为清汤挂面的味道还是很好的,最主要的原因就是因为清汤挂面的做法简单。其实真要做起清汤挂面来,最简 单的就是做个油锅,然后直接下挂面就可以了。

但是现实中往往很多人是不可能这么做清汤挂面的,因为这样做的话,味道怎样不敢说,自己也不会有什么食欲想去吃清汤挂面的。搜易,一般关于清汤挂面的做法是在里面再加一点配料,会增加人们的食欲的。下面就来说说清汤挂面的做法。

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、 胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。

清汤挂面的做法如下:

主料:挂面150g

辅料:鹌鹑蛋2个、味极鲜适量、香油适量

步骤

1.等锅里的水烧开

2.挂面,刚买的,

3.抽适量挂面放入锅中

4.儿不肯吃鸡蛋,我加了两个鹌鹑蛋,挂面煮一分钟就好,因为太细,有的人放开水里一焯就开吃了。

5.再加上香油和味极鲜,拌一下就可以吃了。

6.美味啊

小贴士

这个挂面不用煮很长时间,一分钟足够了。

所以,通过上面文章关于清汤挂面的做法的详细介绍,以后大家在做清汤挂面的时候就不要再像以前那么随意了,因为上面的方法做出来的清汤挂面的味道还是很好的,一般人都是比较喜欢吃的。当然,现实中关于清汤挂面的做法还有好多,但是基本都是差不多的。


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