柿子椒是辣椒的的一种，当然也是蔬菜的一种。很多人平时都是可以吃到柿子椒的，但是同时很多人又因为不认识柿子椒，所以往往吃到的时候也不会知道，所以就更加不要说柿子椒怎么做好吃这个难题了。其实关于柿子椒的做法，目前的市面上还是有好多种的，而且每家每户做出来的都是不同的。
柿子椒作为蔬菜来说的营养价值是相当丰富的，不仅含有丰富的维生素，还含有很多其他的为了物质，但是这些都是对于我们的身体有好处的。那么，介于现实中很多人都不知道柿子椒怎么做好吃这点，下面就来好好谈谈这个问题。
柿子椒中含有丰富的维生素、纤维质、钙、磷、铁等营养素，是蔬菜中维生素A和维生素C含量最高的，土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用。柿子椒炒土豆片，清香爽口，微甜可口，看着就有食欲哦。
柿子椒炒土豆片
食材
主料：柿子椒200g、土豆300g
辅料：油适量、盐适量、味精适量、酱油适量
步骤
1.土豆去皮，柿子椒去籽洗净切片
2.锅烧热，放少许油
3.放入土豆片翻炒
4.喷点清水焖1 分钟
5.放入柿子椒翻炒
6.放盐
7.放味精
8.放酱油
9.翻炒几下，就做好了
小贴士
做这道菜也可以放点醋哦。
柿子椒香菇炒肉片
香菇：500g柿子椒1个、猪肉200g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、蒜片适量、姜片适量、老抽适量
步骤
1.香菇洗净切片，柿子椒洗净切块，猪肉切片。
2.锅内放油烧热，入姜片爆香，入肉片，炒至变色。
3.入香菇，翻炒片刻，然后入柿子椒，翻炒至香菇软趴。期间如果有粘锅现象，可入少许清水。
4.入盐、老抽、鸡精调味，加盐后香菇更容易出汤汁，入蒜片，翻炒片刻至香菇入味。
5.出锅。香气阵阵袭来~~
小贴士
香菇刚刚入锅翻炒时容易粘锅，可加少许清水，改小火，等加盐后就不那么粘锅了;配上青椒会有更特殊的味道，也能配个颜色。
其实说实在的，平时生活里吃柿子椒的人还是很多的，这不仅是因为柿子椒的口味好，更多的是因为柿子椒中含有很多人体需要的物质。现在，通过上面关于柿子椒的做法的详细介绍，相信大多数人都已经对于柿子椒的做法有了一定了解，也都知道了到底如何做柿子椒才好吃。
