椰丝饼干的做法

饼干是我们在平时的生活中很常见的一种零食了，大家是不是都爱吃饼干呢，不论是年轻人还是老年人，抑或是小孩子都是喜欢吃饼干的吧，饼干的口味也已经很多了，去超市的时候就会发现有很多中我们吃过或是没有吃过的饼干，今天我们给大家介绍的是椰丝饼干的做法。

饼干大家应该都很熟悉，它的种类也是很多的，在日常的生活中很多人都是特别爱吃零食的，那么就会少不了饼干的存在，饼干还能够很好的补充我们身体需要的能量，下面我们看看椰丝饼干的做法。

椰丝饼干

材料

糖60克，鸡蛋1个，椰丝50克，盐1/4小勺，低筋面粉150克，黄油60克，牛奶少许，椰丝适量

做法

1.将低粉过筛筛入盆中.

2.面粉中加入椰丝，盐和细砂糖.

3.将各种粉类搅拌均匀.

4.将室温软化好的黄油切成小丁加入到面粉中.

5.用手搓成面包糠的样子.

6.将全蛋液加入，用手捏成面团(不要像和面那样去揉面，只需要像做司康那样抓成团即可).

7.案板上洒上薄薄一层低粉，放上面团.

8.面团上盖上足够大的保鲜膜之后擀成薄片.

9.用饼干模扣出花样.

10.烤盘铺油纸，用蛋糕铲轻轻铲起饼干胚排上烤盘.

11.表面用羊毛刷薄薄地刷一层牛奶，洒上椰丝.

12.烤箱预热175度，烤箱中层15-20分钟左右.

小诀窍

牛奶：少许(图表面用) 椰丝：适量(撒表面).

椰丝饼干

材料

低粉150克，椰丝50克，全蛋1个，糖粉40克(原方60克)，盐1/4小勺，黄油60克，椰奶少许，椰丝适量

做法

1、低粉过筛，加入椰丝，盐、糖粉，拌匀;

2、加入黄油，用手抓捏均匀;

3、加入全蛋，用手抓捏成面团(不要使劲揉);

4、案板上洒上薄薄一层低粉，将面团放到案板上，压扁，在面团上盖上足够大的保鲜膜;

5、用擀面杖将面团擀成0.3CM左右厚度的面片，揭去保鲜膜，用饼干印模印出花样，再用蛋糕铲轻轻铲起排上烤盘;

6、用手指蘸少许椰子汁，轻轻拍在饼干表面，在饼干表面粘上适量椰丝;

7、175度，上层，20分钟。

小诀窍

1、可以用牛奶或蛋液代替椰子汁;

2、如果面团太粘，可以放到冰箱中冷冻一会儿在擀;

3、如果没有模具，就直接搓个圆球，然后按扁即可。

椰丝饼干的做法大家应该了解了，别小看了饼干，别看它的形状很小，却蕴含了很多的热量的，大家在平时应该少吃一点，或是去选择一些低热量的饼干，在吃饼干的时候要和水一起，现在饼干的种类已经很多了，大家不妨自己去尝试着做一些饼干。