孜然鸡心的做法

小翼
2014-07-03 20:39:38

我们知道孜然鸡心是非常出名的一道菜,它的养生功效非常的明显,所以我们都想见识一下,那么孜然鸡心的做法如何呢,我们能不能自己在家就学会做这道孜然鸡心呢,孜然鸡心的营养价值到底如何,我们能从孜然鸡心这道菜中得到什么样的养生上面的功效呢。

孜然鸡心的材料是孜然和鸡心,孜然鸡心有着很强大的食疗功效,鸡心能够养心,保护我们的心脏,降低我们的血压,孜然具有醒脑和通脉的作用,而且可以清除我们的肝火,所以孜然鸡心能起到养生功效。

制作工艺:干炒

一、准备材料

主料:鸡心 400克

调料:孜然 25克 辣椒粉 5克 五香粉 1克 盐 3克 酱油 5克 白砂糖 2克 花生油 30克 各适量

二、制作方法

1. 将鸡心洗净,去掉油脂,用刀在鸡心顶部切十字花刀;

2. 然后再洗净包内的血块,加酱油糖腌上;

3. 炒锅注油烧至五成热,下鸡心炸熟捞出,倒出余油;

4. 炒锅重新置火上,加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀,出锅即成。

上文介绍了什么是孜然鸡心,我们懂得了孜然鸡心的做法,我们可以自己在家多做这道菜来食用,因为孜然鸡心可以起到保护我们心血管的作用,而且能够平息我们的肝火,保护我们的胃部,是很好的食疗菜肴。


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