黄金玉米粒的做法

小翼
2014-07-03 15:27:41

黄金玉米粒的做法有多种,玉米作为我们第一大的粮食作物,能够给我们身体非常多的营养,玉米我们有的地方也叫做玉蜀黍或者叫包谷。潮汕话将玉米叫做是幼美仁,粤语将玉米叫做是粟米,闽南语将玉米叫做是番麦,江西话将玉米叫包秀。每个地方玉米的叫法都不同,但是相同的是,每个地方的人都喜欢玉米。

玉米是我们重要的粮食作物和重要的饲料来源,玉米的营养丰富,玉米是在明末清初的时候,通过美洲传到了欧洲,再来到了我们国家的,黄金玉米粒的做法有多种,下面我们介绍一下。

做法一

1 玉米剥粒,放在锅里煮熟。

2 淀粉和玉米粉混合拌匀。

3 捞出煮好的玉米粒,控水。

4 放在淀粉粒拌匀。

5 锅烧热,放油。

6 放入玉米粒摊匀。

7 中小火煎3分钟,放入油漫过玉米粒。

8 再煎3分钟,到出多余的油。

9 切片盛盘。

做法二

1 将新鲜玉米洗干净,放水中煮10分钟,捞出晾凉,取下玉米粒备用

2 在玉米粒中倒入干淀粉,拌匀,若觉得很干,需要加一点点水,使玉米粒充分的裹上淀粉

3 取一平底锅,将锅烧热,锅底放一点油,将玉米粒倒入,推平整

4 开小火慢煎5分钟,不要去推动它,可轻轻摇转锅子,注意观察,小心底部焦掉或者受热不均匀

5 煎至成型不散开了,再倒入油,没过玉米饼。开中火,将油升温至7成热,大概需要3-5分钟,炸至玉米饼金黄酥脆即可,关火,将油倒出,撒上白砂糖,出锅装盘[2]

做法三

1 煮熟鸭蛋,取出蛋黄,研碎后加一点点水,化开

2 玉米生的时候更好剥,可以剥好后放在冰箱里面

3 让水分挥发掉,在玉米的表面均匀撒上淀粉,放入油锅里面油炸

4 将第一步所做好的鸭蛋黄放入油锅里面炒制,再倒入玉米粒翻炒

5 放两个蛋黄,最后起锅的时候按照个人喜好可以放一些糖

小贴士

1、我用的是生玉米,要先煮一下。

2、我做好的还没来得急切,就被瓜分了。要不是我手快,拍照片的都不能给我剩下,图大家就将就着看吧。

3、爱吃甜的可以撒糖,也可以撒椒盐。

上文我们介绍了什么是玉米,知道了各个地方虽然玉米的叫法很不同,但是大家都喜欢玉米,因为玉米有丰富的营养价值,玉米的功效和作用很大,上文也介绍了黄金玉米粒的三种做法,希望大家可以自己去尝试一下。


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