鸡蛋布丁粉的做法

小翼
2014-07-01 18:22:06

说到鸡蛋,大家一定是非常熟悉的了,鸡蛋可以配汤,也可以做炒鸡蛋,可算是平凡中的美味啊。那对于布丁,其实大家也不是那么陌生的吧。软软的,其实就是果冻的一种,果冻应该就不用我多说了吧,小时候,或多或少都应该吃过的。有的是可以吸的,软软的,很好吃。布丁,不仅看着好看,吃起来更是很美味的。

既然大家现在已经了解了什么是布丁,那么现在对于布丁粉的就可能已经可以猜出来了。没错,布丁粉呢,其实就是用来做成布丁的,总的来说,可以算一种凝固剂了。布丁粉也有很多种类的,下面我来告诉大家其中一种:鸡蛋布丁粉的做法吧。

1.准备好所有材料。鸡蛋布丁的做法第2步

2.牛奶和糖粉放入碗中,搅拌均匀。鸡蛋布丁的做法第3步

3.分两次加入鸡蛋,用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。鸡蛋布丁的做法第4步

4.把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。鸡蛋布丁的做法第5步

5.把过滤好的布丁液静置半小时。鸡蛋布丁的做法第6步

6.然后分装在三个小容器中。鸡蛋布丁的做法第7步

7.在烤盘中注水,把容器放入烤盘中,烤盘中的水需超过布丁模一半。鸡蛋布丁的做法第8步

8.把烤盘送入烤箱中层,用165度的上下火,烤35分钟左右。

1.家里没有糖粉的,可以用白砂糖代替,那需要把牛奶和白砂糖放入碗中,隔水加热且不断搅拌至糖溶化,然后等牛奶冷却至不烫手后加入鸡蛋。

2.布丁液过滤后,布丁口感更加细腻柔滑。

3.布丁放入冰箱冷藏后再品尝,味道更佳。

相信大家通过这篇文章的阅读,对于鸡蛋布丁粉这个名词,应该已经有所了解了吧。其实,从字面意义上,鸡蛋布丁粉也是挺容易让人理解的。其实,布丁鸡蛋粉的做法也是很简单的,需要的食材也不多,需要的就是大家的细心、耐心以及创新了。大家快快行动吧,美味的鸡蛋布丁粉正在等着你呢。


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