清炖牛肉的是一种家常菜，主要是牛肉还有白萝卜进行了烹饪主要是炖的方法，对于人体有非常好的功效，牛肉它的蛋白质含量和食品都要高，对于增长肌肉增强力量特别有效，同时那还有维生素，蛋白质非常多，牛肉的可以增强免疫力促进蛋白质的新陈代谢，以及对于身体的恢复也很好，所以经常食用一些也是对于身体有好处的。
清炖牛肉怎么做呢，下面我们简单介绍一下一些制作步骤，那一定要注意牛肉在制作之前都要先焯水除去浮沫，对牛肉的水能有一次加够中途不要加水，要是水在中途加入还是要进行开水加入，希望对您有所帮助。
做法一
食材准备
黄牛肋条肉500克，青蒜丝5克，植物油20克，葱段15克，姜块7.5克，料酒12克，盐、味精、胡椒粉适量。
制作步骤
1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫
2、葱切段、姜切片清炖牛肉有关图片(18张)
3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料
4、倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时
5、炖至汤汁剩下一点就可以了
就是清炖牛肉的做法，清炖牛肉的主要是丰富的维生素e以及一些蛋白质的，含钾以及亚油酸，同时牛肉还有助于合成蛋白质促进肌肉生长的抗氧化剂，清炖牛肉增强机体的免疫力，提高机体的能力，以及清炖牛肉中的白萝卜，也是帮助营养物质的吸收，帮助消化防癌抗癌的有效的一种食物。
