电饭煲做蛋糕的方法

米老头
2014-05-21 22:18:47

蛋糕是很多人最爱,蛋糕的种类比较多,不同的蛋糕在口感上,都是有着很大不同,常见就是草莓蛋糕和樱桃蛋糕,这样的蛋糕受到很多人喜爱,不过对这些蛋糕吃的时候,也是需要适量选择,蛋糕在热量和脂肪上,都是比较多的,那电饭煲做蛋糕的方法怎么样呢?

很多人对蛋糕在制作上,都是不知道该选择什么样的方法,想要能够很好的制作出美味的蛋糕来,就需要对它制作方式进行很好认识,那电饭煲做蛋糕的方法如何呢?

电饭煲做蛋糕的方法:

材料:三个鸡蛋.三勺低筋(或中筋)面粉.六勺牛奶.两勺白糖.一点小苏打.一点盐、油

做法:

1、三个鸡蛋,蛋清与蛋黄分开(碗里一定要用纸巾擦干净水分)。

2、蛋黄内加入三勺低筋(或中筋)面粉,六勺牛奶,两勺白糖混合调匀。

3、混合后加点小苏打(试验证明,加点调和油在里面,更好)。

4、蛋白内加一点点盐,一勺白糖。用三支筷子一个方向打,使劲打,直到成白色泡沫状(把一根筷子放进去,不倒就行了)。

5、把打好的蛋清分两次加入蛋黄,上下搅拌均匀,不能打圈会破坏筋度的。

6、电饭煲倒入点油,防止粘锅.电饭煲预热一会儿,倒入糊糊。两分钟后自动跳到保温状态,用毛巾封住排气孔,闷20分钟 。

7、再按下煮饭键,闷20分钟,倒出完成。

通过以上介绍,对电饭煲做蛋糕的方法怎么样呢,都是有着一些了解,因此对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,这样的制作方法比较简单,而且在使用的时候,也不会有手忙脚乱的现象,这些都是不错之选。


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