春饼皮的做法

米老头
2014-05-21 21:37:55

春饼是很多人最爱,这样食物口感独特,而且吃的时候,对人体健康也是没有任何损害,春饼的制作方法也是比较简单,因此对它制作的时候,都是可以放心进行,不过要注意的是,对春饼制作的时候,食材的选择也是很关键的,这样会使得吃的时候,利于人体健康发展,那春饼皮的做法如何呢?

春饼在制作前,对春饼皮的制作也是很关键的,那春饼皮的做法怎么样呢,这样的食物在制作上,也是有着很好的方式,不过要注意的是,在对它制作的时候,都是不能随意进行。

春饼皮的做法:

材料:面饼材料:面粉300克,开水200克,和菜材料:韭菜,自发豆芽,胡萝卜,粉丝,金针菇

做法:

春饼:

1、开水倒入面粉中和成光滑的面团,饧30分钟

2、面条揉成长条,切成剂子,分别略擀大些

3、在每一片上薄涂一层油,把10张涂好油的面饼摞在一起,擀薄擀大

4、放入蒸锅中蒸10分钟,稍晾凉后即可一层层揭开

5、也可两个剂子中间抹油后擀薄,放入锅中小火慢慢烙熟,一揭即开(我自己是更喜欢蒸的)

和菜:

1、韭菜洗净切成段,胡萝卜洗净去皮切成细丝,粉丝泡软剪成段,金针菇洗净切成段

2、锅中油热后,先倒入胡萝卜丝略炒,再依次放入豆芽、金针菇、粉丝,最后快出锅前放入韭菜,调入醋、盐,最后点几滴香油出锅

3、把菜放在春饼上卷起来开吃,不戒意味道的话,中间夹根大葱。

通过以介绍,对春饼皮的做法也是有着很好的了解,这样食物在制作上,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在对这样食物吃的时候,也是需要适量进行选择,否也会造成人体消化不良,这个是要注意的。


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