热干面的做法

小雨
2014-04-29 09:43:55

热干面是很常见的,这样的佳肴对人体能量补充,营养补充都是有着很好效果,而且长期选择热干面,对人体健康也没有任何损害,这也是因为这样佳肴含有的蛋白质、氨基酸、维生素比较多,在吃的时候,对身体各方面,都是不会有任何损害,那热干面的做法如何呢?

对热干面的做法也是比较简单,这样的是制作上,并不是很复杂,而且在食材到上,按照规定的添加的就可以,这样对热干面的营养价值和口感也不会破坏。

热干面的做法:

材料:面条 辣萝卜 香油 麻将 酱油 盐 香菜

做法:

1、先准备好碱水面条。

2、将辣萝卜切成丁。

3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状,再加入适量酱油、盐拌匀。

4、面条抖散下入沸水锅中,煮至八成熟时捞出沥干水份。

5、将面条平摊在一个较大的平盘内,淋上香油,用电扇吹凉,防止面条互相粘连。

6、吃之前,再将晾凉的面条在开水里快速烫一下,沥干水后装入碗内,将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上,撒上香菜丁拌匀。

武汉热干面

材料:鲜面条150g,生抽三勺,盐一小勺,芝麻酱3大勺,辣萝卜,香葱

做法:

1.先煮面条,煮个七八成熟就好,中间有个小硬芯

2.把面条捞出,控干水分,加油拌匀

3.用小风扇迅速吹干吹冷

4.吃的时候放入热水中过一下,放入碗中

5.生抽加盐调匀,淋在面条上,再淋上多多的芝麻酱,放上辣萝卜和香葱

通过以上介绍,对热干面的做法也是有着一些了解,因此对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,对这样佳肴制作的时候,也是要适量选择,不宜做的太多,这样不会剩下,使得可以一次吃完。


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