辣子鸡怎么做

小雨
2014-04-28 16:05:29

生活只常吃的食物有很多,对不同食物在制作上,都是有着一些区别,所以对食物制作的时候,也是要注意先对它的制作方法进行了解,同时对食物含有的营养元素,也是要进行认识,辣子鸡是一个很常吃佳肴,它的口感独特,而且对驱寒祛湿效果非常不错,那辣子鸡怎么做呢?

对辣子鸡怎么做呢,这样的佳肴在制作上,都是有着独特的方法,因此对它制作的时候,也是有着很好方式,尤其对不知道如何制作它的人,也是可以先进行了解。

辣子鸡怎么做:

辣子鸡丁

材料:鸡胸肉150公克,青椒60公克,干辣椒20公克,姜10公克,葱2根,辣椒酱1大匙,酱油1大匙,料酒1小匙,白醋1小匙,细砂糖1小匙,太白粉1/2小匙,水1小匙,太白粉1小匙,盐1/8小匙,蛋白1大匙

做法:

1.鸡胸肉洗净切丁,加入所有腌料抓匀,腌渍约2分钟备用。

2.青椒洗净去籽切丁、干辣椒切段、葱洗净切小段、姜洗净切小片,备用。

3.将所有调味料调匀成兑汁备用。

4.热锅,倒入2大匙沙拉油,加入作法1鸡胸肉丁以大火快炒约1分钟至鸡胸肉丁约8分熟捞出备用

5.另热一锅,倒入1大匙沙拉油,以小火爆香作法2葱段、姜片、干辣椒段,再加入作法青椒丁和作法4鸡胸肉丁,以大火快炒约5秒后边炒边将兑汁淋入拌炒均匀即可。

通过以上介绍,对辣子鸡怎么做牛肉,都是有着很好了解,对这样佳肴制作上,选择以上方法是最佳选择,不过要注意的是,在对它制作的时候,食材搭配一定要选择好,这样使得食物的口感和营养价值,才会有所提高。


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