干锅杏鲍菇的做法有什么呢

xiaobao40 2015-12-23 15:13:19

杏鲍菇是一种我们生活当中常常会吃到的菌类，有着营养丰富和对人身体有调理的功效，而且是菌类的食物都可以起到强身健体和抗癌的功效，也是好多朋友养生时的食材，杏鲍菇的做法也特别多，在做的时候我们不但要保证营养，而且还要保证美味，干锅杏鲍菇的做法有什么？下面我们一起来进行一下了解。

主料杏鲍菇3个五花肉300克洋葱1个

辅料蒜20克豆瓣酱15克食盐2克豆豉5克酱油5毫升鸡精2克香油3克植物油10克尖椒1个红尖椒4个

干锅杏鲍菇的做法

1.准备食材

2.将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青红辣椒切条，洋葱切条，蒜切片备用

3.将洋葱铺在干锅底部备用

4.锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄

5.加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味

6.将杏鲍菇放入锅内煸炒匀均

7.将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、味极鲜酱油，接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀均后即可盛入干锅内，最后在炉内点一块酒精就可以开动啦

烹饪技巧

1、把杏鲍菇从中间切成两小段，然后就可以很轻松的撕成小条了;

2、因为是干锅，还要点一块固体酒精，所以洋葱不用再炒熟;

3、豆瓣酱很咸，所以，放盐的时候一定要注意。

通过上述的介绍，我们现在知道了干锅杏鲍菇的做法有什么，这也是一种家常的做法，比较的简单，我们可以自己在家里就轻松的完成，在制作的时候我们需要注意的就是时间和火候，这两样达到了后一般没有什么问题，我们可以根据自己的口味来选择制作的方法。

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