黑芝麻酱制作方法是什么

xuyan3286 2015-12-17 20:09:04

都知道黑芝麻的英央行价值是很大的，所以一直受到很多人们的喜欢，黑芝麻的吃法也是有很多的，可以做黑芝麻酱。黑芝麻酱在夏天食用的认识比较多的，不仅可以直接食用而且还可以做菜，用途是十分的广泛的，要是自己会制作是更好的，那么，对于黑芝麻酱制作方法是什么?我们需要看看以下的介绍。

材料：黑芝麻适量

黑芝麻种子含脂肪油达60%。油中含油酸、亚油酸、软脂酸、棕榈酸、花生酸、甘油酯，以及甾醇、芝麻素、芝麻林素、芝麻酚、维生素E等，还含有叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙等。

芝麻洗净后，放入锅中小火慢慢炒熟。晾凉后，放入搅拌机的研磨杯中，开始打。一遍遍的打，中间要时不时的停一下，防止机器烧坏。一般打3-4次基本差不多，也可以出油了。俺打了四次，如果还想更细，可以再继续打你想要的程度。

小提示：黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。芝麻和鸡胸脯肉不能一起吃:严重会导致死亡。

制作技巧：很多方子中用到香油做引子，也是可以的，感觉不加香油也可以使机子转动就没加。如果有朋友需要的话可以加一点。这个芝麻酱是无糖的，如果做材料的时候需要糖份就按各家需要的加哦。如果需要稀释的话可以加点水再用。料理机打的时候，中间一定要时不时的停一下，防止机子发热烧坏。

自己制作的东西吃着比较放心，所以对于黑芝麻酱自己也是可以制作的，看了以上的介绍之后，对于制作黑芝麻酱也是非常的简单了。在制作的时候可以根据自己的口味你可以在继续的添加一些调料，在制作的时候，要注意黑芝麻的质量这样做出来会有更好的口感。

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