猪头骨汤的做法有哪些
我们大家都知道，猪头骨汤在我们日常生活里非常常见的。猪头骨汤对于人体的营养价值比较高，相信大家都喝过猪头骨汤，并且沉醉在那浓郁的香气里。深受大家的喜爱，使人每每想到都欲罢不能。想不想在家也可以喝到可口的猪头骨汤呢？下面，就教大家猪头骨汤的做法有哪些？
第一步：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗；
第二步：将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足；
第三步：用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖；
第四步：撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)后，转小火炖，然后倒入酒适量。俺家的猪骨汤比较考究，这时还要加入鲍鱼片，新鲜西洋参，扁结笋，和虫草花；
第五步：从营养获取角度考良，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美；
第六步：炖至2-3小时后出汤，即完成出汤! 这时猪骨已经酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味。颜色：汤清而略有橙色（虫草花的颜色）。
相信大家看了以上关于猪头骨汤的做法有哪些的介绍，大家对于猪头骨汤有了一定的了解和认识。猪头骨汤对于人体营养价值很高。相信大家对于猪头骨汤都怀有浓烈的占有欲，那美味的汤挑逗着你的味蕾，使你没有办法不爱上它 ，心动不如行动。大家快点来试试吧！
猜你喜欢
健康头条
更多>相关文章
更多>为你推荐
更多>- 1. 豆腐的几种做法您知道吗？两道菜做出豆腐美味
- 2. 白菜炖豆腐的做法详细介绍，教你做出一道美味豆腐菜
- 3. 男性最不易发现损伤身体的魔鬼时刻
- 4. 吃狗肉可以治疗心脑缺血性疾病吗？
- 5. 产前征兆有哪些？胎动，见红出血别慌张
- 6. 狗肉的营养价值有哪些？感受温肾壮阳、轻身益气
- 7. 狗肉有什么功效？对身体5点好处一一讲解
- 8. 孕妈妈需要禁忌的几种饮料
小编解答
更多>-
生活中提升免疫力的食物有哪些？
答 其实提高免疫力的办法有非常多，在食物方面的话也是有很多的食物可以起到提高免疫力的作用。像是你宝宝这种情况的话其实可以选择多吃些蔬菜，像是卷心菜还有西兰花其实都是
-
请问长很多黑头，应该怎么办？
答 可以试试用蛋清的方法来去除黑头，先准备一个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开，将化妆棉浸入到蛋清中，稍微的沥干一下之后，在半干的状态下，贴在鼻子上面，保持大概10分钟到15
-
老年脑萎缩的症状，怎么治疗
答 这也是老年脑萎缩的症状之一，通常出现的情况有很多，头发掉落，牙齿的掉落，还有活动的缓慢，视力下降，听觉下降，通常说的老年痴呆也是这种情况中的一种。人年纪大了各种
-
生疮该怎么办呢？
答 可能是毛囊炎或者是皮脂腺出现发炎的情况，患者平时要避免一些辛辣的食物低脂的饮食，擦一些红霉素的软膏，晚上的时候可以用一些热水来洗一洗患处，不要挤压患处很容易导致
-
如何能够预防老年痴呆？
答 妻子的诱惑问#我的奶奶最近精神有点不好，经常会有点神神叨叨的，经常会自己看一个人说话，很健忘的，感觉有点老年痴呆的样子，我都很担心。这个要怎么预防？ 大众养生
-
黑椒酱怎么做比较好呢？注意什么？
答 遍地•梧桐花问#我是一个比较喜欢吃辣椒的人，这段时间一直感觉自己是没有好的胃口的，总是吃的没有味道，现在想吃辣椒酱了。朋友推荐说黑椒酱不错，怎么做好吃呢？ 大