素三鲜包子馅的做法有哪些

xuyan3286 2015-10-25 21:23:31

包子是我们日常生活中很常见的一种食物，但是却赢得了我们很多人的喜爱，当然包子也有很多种不同的口味，很多人特别喜欢吃素三鲜儿的包子，素三鲜馅儿的包子富含了三种蔬菜，可以有效的补充我们体内的营养所需，为大家详细的介绍一下素三鲜包子馅的做法方法吧。

主要原料：韭菜、鸡蛋、红薯粉条、虾皮　　调料：盐、香油　　馅的制作：

1、韭菜摘洗干净控干水分切碎;红薯粉条煮熟，捞出沥干水分，切成1cm的小段;鸡蛋打散加少许盐炒熟后切碎;

2、锅中加入适量色拉油，中火将油烧至八成热后关火，油放凉后将韭菜、红薯粉条、鸡蛋和虾皮放入锅中翻拌均匀，加适量香油和盐调节咸度拌匀即可;　　面皮的制作及包法：

1、自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发40分钟;

2、取出面团切成长条状，用手揉成圆条状，切割成约30克重的小面团;

3、撒些干面粉在面板上，用手掌心将小面团压扁，用擀面棍将小面团擀成中心较厚、边缘较薄的圆面皮;

4、取适量馅料放入面皮中央，将面皮从边缘拉起至中央后，一手拿面皮一手以中心为基准点逆时针方向将面皮慢慢捏出折痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可;

5、包子包好后要放置约10分钟让其再次发酵，可不要立马上锅蒸噢; 6、蒸屉上垫一块湿布，摆入包子，冷水上锅，上气后蒸十分钟关火。注意：关火后不要马上揭开锅盖，放置几分钟再打开锅盖取出包子。

素三鲜包子馅的做法方法也并不是很困难，重要的是我们一定要认真的去学习，她得做法，很多人也会做包子，但是做出来的味道都不是特别好，以上的方法都是一些非常正宗的方法，可以帮助我们领略素三鲜馅包子给我们带来的美味。

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