牛肉洋葱包子馅做法大全有哪些

xuyan3289 2015-10-22 20:45:49

一道好吃的牛肉在生活当中受到了很多人的热情欢迎牛肉，被很多的西餐店做成了美味的牛排牛排每个人的口味不同，有的人喜欢吃三分熟，有的人喜欢吃全熟，牛肉煮得越熟，肉质就会越筋道越难以消化，所以说在接下来的文章当中教大家来做一道，牛肉洋葱包子馅做法大全。

牛肉馅

原料：牛肉500克白萝卜1000克洋葱50克鸡蛋1个姜汁50克嫩肉粉5克精盐10克胡椒粉5克料酒15克酱油25克味精15克香油25克精炼油30克干淀粉50克

制法：

1、牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分;洋葱切细末。

2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，即成。

注意：

1、牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩。

2、嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多。

3、配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替，如无洋葱可用大葱代替。

4、吃生牛肉或半生不熟的牛肉都是不利于健康的，牛肉能携带沙门氏菌和大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险。解决这一的唯一办法就是购买那些经过杀菌处理的牛肉。

日常生活中我们都吃过包子，包子的做法也有很多种，以上这篇文章当中就为大家介绍了，这一道简单的牛肉洋葱包子馅做法大全，简单的做法，再加上配料介绍的非常详细，在生活当中也受到了很多人的热情欢迎，这一道牛肉馅儿的包子，老少皆宜容易消化。

展开阅读

健康头条

更多>

更多>

更多>

更多>