铁板炒米饭的做法是什么

xiaobao4 2015-10-20 19:55:54

铁板炒米饭这种东西我们在生活中制作它是比较简单的，但是我们想要将炒米粉弄得比较好吃，就需要我们在生活中煮饭的时候不要加太多的水，这样炒出来的米粉才能够显示丽丽松散，也比较容易入味。我们在生活中制作铁板米粉的时候，我们要注意先加一点油，这样可以起到预防粘锅的情况。

铁板炒饭因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称，辅以火腿、虾仁、鸡蛋加上独特的工艺配料，绝对是快餐饮食中的佳品。品种多样：有泡椒牛肉铁板饭、辣子鸡丁铁板饭、酸辣鸭杂铁板饭、香辣鳝片铁板饭、熏肉萝卜干铁板饭、鸭块薯仔铁板饭、铁板牛肉面等。

技巧

1、鸡蛋怎么炒会嫩?保证锅热，油开始冒烟时，调小火，这时候下鸡蛋汁翻炒就会嫩香松软;

2、胡萝卜丁要过油吃才会有营养;

3、刚出锅的米饭不适合做一般类型炒饭，剩饭用筷子打散比较好;

4、铁板炒饭的油要多一点，米饭吃油;

5、炒饭要搭配香葱，开始下或者出锅前下;

6、出锅前放盐。

鸡蛋炒饭大家说的差不多了，我推荐一款猪油酱油铁板炒饭

1、把米饭用筷子打散，倒入少量海天牌老抽，洗干净手，用手把酱油和米饭抓匀;

2、炒锅里放一小勺猪油，小火熬化，加入葱花、姜末炒出香味;

3、倒入酱油米饭翻炒几下，米粒一颗颗泛着油光的时候出锅，出锅前还可以放点香葱提味儿。

通过这篇文章对于铁板炒米粉制作方法的介绍，我们应该都知道铁板炒米饭是如何制作的。我们想要制作出比较美白的铁板炒米饭，还是需要我们在生活中多去尝试它的做法，并且多去跟身边的朋友学习，才能够慢慢做出美味的铁板炒米饭的。

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