东北蘑菇酱的做法是怎样的
每个人都饮食的需求都是不同的,东北菜是八大菜系之一,而且他的口味甜咸分明,比较适合大众的口味,其中东北蘑菇酱就是我们比较常吃的一种,无论是我们在吃面条还是在平时作为调味料都是非常美味营养的,但是一定能够要掌握好制作方法,下面一起了解下东北蘑菇酱的做法是怎样的。
东北蘑菇酱的做法是怎样的
用料
松蘑瘦肉丁葱黄豆酱干辣椒
东北蘑菇酱的做法
松蘑去蒂泡开洗净,最后一遍水就不要倒了!泡好捞出沥干水份切丁东北蘑菇酱的做法
锅内放油,炒肉丁至发白,加入葱,辣椒翻炒一分钟,加蘑菇翻炒均匀倒入黄豆酱小火翻炒2分钟东北蘑菇酱的做法
加入泡蘑菇的水,盖盖焖煮至汤汁浓稠,撒少许鸡精即可,不要放盐,黄豆酱很咸了
营养价值
蘑菇含有丰富的氨基酸、蛋白质,味道鲜美。但是蘑菇采后呼吸作用旺盛,在常温下很快开伞、褐变、变味、品质败坏,只能作短期贮藏。干制的蘑菇容易保存,但营养价值下降,加工处理不及时会造成严重损失。因此,采后贮运销售及加工前需采取措施,以防蘑菇品质下降。蘑菇的栽培品种很多,常见的有平菇、香菇、双孢菇、金针菇、凤尾菇等
上面就是对东北蘑菇酱的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作,尤其是喜欢吃面条的朋友,平时可以按照上面的方法进行制作,而且经常吃蘑菇还能很好的提高我们的身体免疫力
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