番茄沙司牛肉怎么做?
不知道大家有没有听过番茄沙司牛肉,番茄是现在人们喜爱吃的食物之一,里面含有较高的营养成分,疏通我们的血液,促进身体的健康。番茄也是可以和其它食物搭配着来吃的,这样不仅能让身体吸收含有的营养,还能让大家养成良好的饮食习惯。接下来就由小编为大家讲述一下番茄沙司牛肉,让我们都多多了解一下。
用料
意大利面
200克
牛肉
(碎)100克
辅料
土豆:1个洋葱:1个柿子椒:1个西红柿:1个蒜:4瓣香叶:1片
调料
番茄酱:1大勺胡椒粉:少许食盐:4克白糖:少许
步骤点击步骤进入厨房模式
1滚开的水中放盐,放入意大利面,煮至面条筋道柔软时捞出。
2放入凉水中涮一下,沥净水分。
3热锅中放少许橄榄油,加入意面稍微翻炒下盛出。
4将土豆、洋葱、青椒、胡萝卜、蒜瓣切碎。
5番茄在火上烤一下,剥皮去籽切碎。
6热锅中放少许橄榄油,把洋葱、蒜碎炒出香味。
7再加入牛肉翻炒。
8炒至牛肉变色加入土豆、胡萝卜、番茄、青椒烹炒。
9各种材料炒熟后,加入番茄酱、水、糖、盐、胡椒粉及月桂叶煮至浓稠。将做好的牛肉番茄沙司浇入炒好的意面上即可。
看起来复杂的料理,只需熟悉几道工序,就可煮出香气扑鼻的沙司,让人心动的美食。拌匀,开动!
番茄沙司是番茄酱加糖、醋、食盐在色拉油里炒熟调制出的一种酸甜汁水。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜而微有香辣味。主要用于西餐,如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司,或用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。
番茄沙司最好用玻璃瓶包装,放通风干燥处,贮存环境忌热,忌潮湿。番茄沙司和番茄酱最大的区别在于,番茄沙司可以直接食用,而番茄酱必须经过烹饪处理。 营养价值 1.
番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用; 2.
番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。
这就是小编为大家分享的番茄沙司牛肉,相信很多人已经开始学着做了。因为这种食物里面含有的营养成分非常高,对我们身体的吸收是有很大帮助的。有个健康的身体才能让我们每天开心,不用为了生病而过多的担心。所以,大家可以将这种食物分享给别人,同时也希望小编讲述的这些内容能够对大家有所帮助。
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