黄瓜炒蛋的做法有哪些

xiaobao11

黄瓜是生活中一件常见的蔬菜，一般情况下我们都是将黄瓜直接拍碎，然后放入所需的调料拌匀食用。但是黄瓜也可以炒食，并且味道也不错，关键是营养成分不会丢失。而鸡蛋大家都知道是提高身体抵抗力的常用补品。那么今天我们就来学习一道不错的家常菜——黄瓜炒蛋。

做法一：

材料：黄瓜、鸡蛋

做法：

1.黄瓜切片待用.（黄瓜不能切得太薄但也不能太厚）。

2.鸡蛋打入碗中,记住了!加一点点水慢慢搅和几下,不要打得太厉害,更别出泡沫.

3.热锅后加橄榄油(味道更清爽,适合夏天哦),下鸡蛋稍微成型弄散盛出.

4.再加点油,下黄瓜翻炒片刻加入鸡蛋,加适量调料(盐,糖,料酒,不用味精哦).翻炒匀随即沿锅边加入一点水(这样保证水在与蔬菜接触时是温热的),加盖闷一小会儿起锅.

做法二：

食材用料：黄瓜、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒  

菜谱做法：

1.黄瓜洗净。

2.先切斜段再切成片，即成菱形片。

3.葱切葱花，姜切细丝。

4.鸡蛋磕入碗内加料酒划散。

5.锅内热油炒成蛋花备用。

6.锅内热少许油，爆香葱姜。

7.放入黄瓜片翻炒。

8.倒入炒好的鸡蛋。

9.加入精盐煸炒至断生即可。

菜谱小贴士：黄瓜不要炒的过烂，否则会影响口感。

通过上边的介绍我们知道了黄瓜炒蛋的两种家常做法，这两种做法都非常简单方便，所以我们吃烦了凉拌黄瓜的话，不妨按照上边介绍的步骤方法自己在家做一做这道黄瓜炒蛋，保证你能吃到不一样的黄瓜的味道。但是要提醒的是，黄瓜不要炒老，否则口感不好。

展开阅读

猜你喜欢

健康头条

更多>

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>