花旗参田七煲鸡汤怎么做
花旗参煲鸡汤是一道不可多得的滋补佳品,食用花旗参煲鸡汤具有安神以及滋补脾胃的功效,并且还付诸具有降血脂的效果。花旗参田七煲鸡汤选择的材料其实并不复杂,一般的花旗参、田七、红枣、猪瘦肉以及食量的水和盐就可以开始制作了。下面介绍两种关于花旗参田七煲鸡汤的做法。
做法一:选料,鸡,花旗参,田七,瘦肉,红枣。备一汤锅,下水,下主材料。放在电磁炉上,开火煲拉。因为花旗参是整枝的,干品难切,所以中途捞起花旗参切片,再放汤里煲,煲2小时后,下盐调味,就可以喝拉。花旗参田七煲鸡,简单易行,我家常煲的日常汤之一。
做法二:鸡需要“飞水”,目的是祛除鸡皮的油腻。可以用些果皮,来祛除汤中的苦味。把鸡和材料一起放进锅里煲。如果家中备有红枣,淮山也可以丢进去一起煲,会增添汤的美味。煲一个小时,即为清汤,可以调味饮用了。喜欢浓汤的人,可以适当煲长点时间。
花旗参又叫西洋参,有时简称洋参,西洋参与其他参不同,它既有补气的作用,又有滋阴的作用,服用后不会上火。特别针对中年人,每天吃两三片,对身体很有益处。
花旗参田七煲鸡汤适合于需要进补的好人吃,通过吃这道菜能够缓解身体缺氧的现象,并且还具有活血化瘀,以及止血的功效。健康人吃这道菜能够延缓衰老,还能够保健美容。秋季吃这道菜,具有养阴清热以及清心安神的功效,是一道不可多得的滋补菜品。
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