墨鱼莲藕排骨汤的制作

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墨鱼莲藕排骨汤的制作方法：

材料:排骨500g、莲藕1节、墨鱼干2只、花生仁50g、红枣8颗、姜小块、盐少许

做法：

1.将墨鱼干用清水浸泡1个小时，用手搓洗掉表面的细沙并冲洗干净，把墨鱼骨去掉，将肉切成两半;2.莲藕冲洗干净并刮去外皮，切成小块，花生去客，姜切片;3.排骨清洗干净，放入沸水中汆烫片刻;4.将排骨、莲藕、墨鱼、花生、红枣、姜片一同放入砂煲中，加足量水没过食材，用大火烧滚后转小火慢炖两个小时，最后加盐调味即可。

原料

主料：排骨500克，墨鱼干1只约100克，莲藕500克

辅料：花生半碗，姜2片，盐适量

制作方法

1.墨鱼搓洗后用水浸泡3小时，至软，撕去表层黑色滑腻的薄膜，去骨，切片;2.花生洗净，用清水浸泡2小时;3.莲藕洗净，稍拍扁，切块;4.排骨洗净切块，氽水捞起;5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

用料

主料：猪小排500克、藕1节、墨鱼(干)2只。

辅料：花生100克、枣(干，大)8颗。

调料：食盐4克、姜1小块、水适量。

1.将墨鱼干用清水浸泡1个小时，用手搓洗掉表面的细沙并冲洗干净

2.把墨鱼骨去掉，将肉切成两半，莲藕冲洗干净并刮去外皮，切成小块

3.花生去壳，姜切片，排骨清洗干净，放入沸水中汆烫片刻

4.将排骨、莲藕、墨鱼、花生、红枣、姜片一同放入砂煲中，加足量水没过食材，用大火烧滚后转小火慢炖两个小时，最后加盐调味即可。
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