枸杞山药的做法
现在的生活中越来越多的人注重于养生。很多朋友喜欢喝些护肝养胃的粥,大家知道粥的种类非常多,而且每种粥的作用是不一样的,今天我们为大家推荐一种粥,这个粥就是枸杞山药红枣粥,下面就是为什么介绍这种粥的原因以及枸杞山药红枣粥具体的作法。
春季肝火旺盛,易导致脾虚,脾虚会引起消化系统紊乱,如消化不良、拉肚子等。因此,养肝时要注意健脾。红枣性温、味甘,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效,是家常养肝佳品。研究表明,红枣还具有抑制肝炎病毒活性的功效,它还富含氨基酸,有利于蛋白质的合成,可以防止慢性肝病患者的低蛋白。枸杞性味甘平,也具有养肝益精作用。枸杞还含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。另外,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃的消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。
做法:山药1根,枣干10粒,枸杞子20克,莲子50克,大米30克,糯米20克,小米20克
制作方法编辑
1、将山药洗净去皮,切成段,去皮时一定要戴手套,否则皮肤容易发痒。
2、准备好大米、糯米、小米、枣洗净备用。
3、将莲子、枸杞子准备好。
4、大米、糯米和小米洗净放。
2、山药为平和的补品,具有补而不滞,温而不燥的特点,对于老年小孩皆宜;
3、枸杞和红枣可以补血补气,枸杞同样具有滋补肝肾的功效;
4、莲子具有清心醒脾,养心安神明目、健脾补胃益肾的功效。入锅内加水,将枸杞子、莲子和红枣洗净放入锅内,山药也一起放入。
5、高压锅用煮粥的键即可,为了更入味,我一般都是头一天的晚上睡觉前,把这些食材放入锅内准备好,泡一晚上,第2天早晨开始煮,感觉粥更粘软,也更入味。
6、按喜好粥可以加糖拌匀食用。
在这里还有一个很简单的山药枸杞红枣粥的做法。直接将大米、红枣、和枸杞洗净泡好,山药去皮切成块状,然后将大米煮开关小火熬30分钟,再放入山药块开大火煮开后改小火熬10分钟,最后放入泡好的红枣、枸杞,喜欢吃甜粥的可以加入冰糖,小火熬3至5分钟即可。
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