鲍汁海参的做法大全是什么
海参的营养价值是众多的海鲜产品当中营养最高的,海参具有补肾的功效,可以有效的预防各种贫血、糖尿病等等。是中老年人最好的保健产品。海参的结构比较特殊,分泌的粘液还有很大的抗癌作用,但是在制作美食的过程中,还是有一定的难度的,下面就为大家带来鲍汁海参的做法大全。
做法一:
1.准备好食材。
2.将黑米放入料理机干磨功能打成粉。
3.过筛,将剩下的颗粒继续打至完全成粉末即可。
4.加入糯米粉用适量开水快速搅拌成雪花面团。
5.充分揉匀分成小块。
6.压成片状放上豆沙馅。
7.收口做好形状。
8.用剪刀剪出海参的刺。
9.果珍加糖另装,和做好的海参一起上锅蒸熟。
10.橙汁浇在糯米海参上即可。
做法二:
1.鲍鱼汁、西兰花,泡发好的海参用保鲜膜包好,放到冰箱冷冻,随吃随取就行。
2.把鲍鱼汁倒入碗中,海参剥去保鲜膜放入碗中。
3.锅里放水烧开,加适量盐,放入冷冻的海参煮2分钟。
4.西兰花放入锅中焯一下。
5.捞出来控水放入盘中,海参也放入盘中。
6.鲍鱼汁加热水调匀,放入微波炉加热1分钟。
7.再次调匀,浇到海参上即可。
做法三:
1.懒,买的是泡发海参。清洗干净,放入高汤(没有高汤,白开水也行)中小火煨15分钟,取出
2.土豆去皮,挖球煮熟,西兰花沸水中汆1分钟捞出
3.高汤或白开水加鲍鱼汁煮沸,勾芡倒在海参上,土豆球西兰花摆盘即可(勾芡不要太厚,我的就有些失败。勾芡太浓稠)
鲍汁海参的做法大全是什么?以上的做法,最重要的特点就是可以保留食材的原有的鲜美的味道,有的食物在烹饪的过程中,容易把里面的营养物质丢失掉,所以海鲜不能煮太长的时间。要把握好火候也要把握好时间。有肝炎以及糖尿病等病症的患者,生活中多吃一些海参,有助于病情的好转。
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