小编在宿舍做的最多的其实还是煮面，这可不是泡面，而是既营养又美味的木耳香菇面哦~经常的在晚上不知道吃什么的时候就会去做方便美味的面条，面条不仅能够节省时间又能够节省力量，作为忙碌的学生族和上班族来说都再合适不过了，如果你也跟小编一样喜欢吃面，快来试试小私家珍藏的木耳香菇面吧！
烹饪技巧
1、紫薯和牛奶的比例，以紫薯泥比较粘稠，搅拌器又能工作为宜。加入面粉时慢慢加入，直至面团较硬，不好操作为止。面团越硬，出来的面条就越劲道，好吃。
2、面团如果出入压面机特别容易，并且容易粘连，就说明你的面团还不够硬，继续添加面粉吧！
3、面片4档厚薄，出细条，是我最爱的，颇有圆面的感觉。
4、炝锅面所用汤底添加蔬菜，根据个人喜好而来，没有必要强求一致。
5、汤底最好在烧开十分钟，煮至汤浓再下面。
6、面条熟，简单加点盐调味即可。
营养功效
香菇是世界第二大食用菌，在民间素有“山珍”之称。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
菜品特色
天凉的时候，喝一碗带着浓汤的热面，不仅可以暖胃，还能暖身。特别的适合秋冬季节来食用的哦！香菇和木耳， 营养价值都是极其高的人人都能看得见，特别是加点鸡脯肉丝进去，更是让这碗面不好吃都难喽！鲜味十足的汤底，外加颜色诱人的紫薯面条，你被诱惑了吗？
