家常鱼香肉丝要怎么做呢？
金昌盛
发泡胡萝卜的木耳切丝备用，里脊肉切丝，再将洗净的鱼肉放入淀粉料酒盐中拌匀，腌制5-10分钟，准备半碗淀粉水，葱姜丝，白糖，豆瓣酱，油烧热，放入腌好的肉丝，炒熟后加入葱姜丝炒出味儿，加入豆瓣酱翻炒均匀后加入备好的胡萝卜丝木耳翻炒，倒入事先准备好的水淀粉，加一勺盐、鸡精，大火收汁即可。过一段时间就可以出锅了，味道很好哦。
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