糯米粉蒸肉的做法

fyy29
2015-08-26 23:06:18

平时我是十分的喜欢吃糯米粉蒸肉的,不过一直自己都不会做,想吃的时候也不得不去让妈妈给做,前几天我特别和妈妈学习了糯米粉蒸肉的做法,这样以后就可以随时吃到自己爱吃的糯米粉蒸肉了,这里我就来给和我一样爱吃糯米粉蒸肉的朋友讲解一下具体的做法,希望也可以帮助大家解决不会做糯米粉蒸肉的烦恼。

糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。


糯米粉蒸肉的做法介绍:

工艺做法:蒸。

配菜专区:热菜,荤菜,小吃的做法。

菜谱属地:湘菜。

制作方法:

1. 把带皮五花肉切片,不要太厚,也不要太薄,估计1厘米左右就可以了。然后放生姜,酱油,酒腌一腌,最少1小时;

2. 糯米粉,粘米粉,五香粉,按照1比1比0.5的比例混和,然后再倒一点点淀粉--土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。在锅内用小火炒香;

3. 把腌好的肉在锅里滚滚,粘上米粉(我爱吃辣,所以呢,在粉蒸肉里头拌了一大勺辣椒酱 ),拌匀以后,切几片土豆垫底;

4. 把肉放在蒸笼里头。做米饭的时候一块儿放在电饭煲里头蒸就好了。

健康提示:

中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

看了上面对糯米粉蒸肉的做法的讲解,大家是不是已经学会了呢,在我们生活中多吃一些糯米粉蒸肉对身体也是十分的好的,特别是一想有便秘的朋友,吃这道美味的菜肴,是可以很好的帮助你缓解身体便秘的情况的。现在大家就可以准备材料动手试试了。


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