牛肉圆子的做法有哪些

xiaobao2
2015-08-04 03:17:44

 牛肉是高营养的食材,牛肉里含有钾和蛋白质,牛肉是很多运动员的首选食物,可以促进肌肉的生长,牛肉虽然是肉但是脂肪含量很低,所以减肥的人如果减肥期间想吃肉可以选择牛肉,即可以减肥又可以吃肉,牛肉还有抗衰来的功效,既然牛肉有这么多好处,那我就推荐一种美味的牛肉圆子的做法。

材料:牛肉半斤左右、鸡蛋1-2个,葱、姜、淀粉、料酒、盐、鸡精、胡椒粉各少许做法:

1、肉剁碎。我是用搅拌机打碎的,把肉适量、淀粉2-3勺、蛋清一个、料酒少许、盐少许,再加点水,一起搅拌很方便,不用再搅了。这里的盐一定不要多了,因为汤里还要加盐,不然就咸了。

2、锅里放入水,你需要的汤的量就可以。加入葱花和姜片烧开。

3、下丸子。把火调小些,用不锈钢汤勺把上好劲的肉馅一勺一个下入水中,等全下完了就开大火烧开,汤中加入盐,鸡精,胡椒粉 等丸子浮在水面上就熟了。 撒上香菜,出锅。

 炸牛肉圆子:

1,准备调料 有盐 花椒面 牛奶 鸡蛋 洋葱,

2,把洋葱切碎 肉馅里面放好各种调料

3,用力搅拌肉馅 5分钟左右  直到肉馅均匀上劲  把肉馅放入冰箱 15分钟,制作丸子 摆在盘子里面 用手团员丸子 可以沾点水 防止沾手

4,用平锅烧热下油 炸制

 做法简单而且营养健康,对于想要健身的男人是首选的菜肴,牛肉牛肉含肉毒碱可以加快脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。牛肉还富含维生素b6可以增强身体的免疫力。


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