减肥的时候应该要吃什么食物呢！减肥的食物有哪些呢？在减肥期间是否可以吃玉米面？玉米又被称为是苞谷，或者是棒子，有一些地区，经常会拿玉米作为主食，玉米是粗粮中的保健佳品，经常的吃玉米对人体的健康非常的有帮助，那么吃玉米面馒头是不是可以用来减肥呢？
营养价值
1. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生;
2. 玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病;
3. 现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外;
4. 粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长;
5. 玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤;
6. 玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。
食用效果 玉米性平、味甘淡;
益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑。
玉米面性味甘平有着非常多的不饱和脂肪酸对我们的人体内的脂肪和胆固醇的正常代谢，以及动脉硬化都有着非常好的食疗的作用，金蝉的食用玉米，可以降低患有高血压和动脉硬化的患病概率。
