馒头其实自古以来都是很熟悉的食物的了。而且往往随着经济的发展，各种各样的馒头也是很多的了。现在你随随便便去小店铺的话，都可以看出来一些口味的馒头，什么牛奶馒头。黄金小馒头、还有比较多的玉米馒头啊，黑米馒头啊，还有普普通通的白面馒头。那么到底玉米馒头卡路里是多少？
玉米馒头 (热量:261卡/100g)
1个玉米馒头(100.0克)含有热量261大卡，需要打篮球46.7分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物53.07克;脂肪1.76克;蛋白质7.48克。
1. 将面粉、玉米面、干酵母、泡打粉、糖混合均匀后加入温水，搅拌成块后揉成光滑面团
2.盖上保鲜膜饧发3分钟
3.再将面团揉成长条形
4.成8个剂子
5.将造好型的馒头生坯（我这做得有些扁，应该再做圆形些）放入铺有笼布的蒸笼里，盖盖第二次饧发30分钟
6.饧发后就挤在一起了，第一次啊，总结经验，放生坯时至少要有5cm的空距
7.大火将水烧开后转中火，蒸13分钟即可
玉米馒头的注意事项
做馒头有4个关键环节：
一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，最好是买一块做火烧的面做酵母。
二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时
三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。
温馨提醒：如果你在做玉米馒头的时候，那么其实蒸馒头的时间要把握好的了。而且这个玉米馒头的话，其实一般要蒸30分钟以上的了。而且其实中间不能随随便便去打开锅盖的了。要知道的，其实馍争一口气。
