红枣绿豆汤的做法是什么呢?

fyy24
2015-07-31 22:06:04

个人都非常喜欢喝红枣汤或者是绿豆汤,但其实这两种食物是可以放在一起煲的,因为红豆是热性的,而绿豆属于寒性,放在一起煲能够有效的中和这两种食物的本性,这样就不会对身体造成伤害,而且还能够很好的吸收其中的营养,所以下面小编教大家来包这种汤,你平时就可以在家里面煲着喝。

原料:红枣、绿豆各50g,红糖(或冰糖)适量。

功效: 清热补血。

制作: 1、先把绿豆放入清水中浸泡2-4个小时,红枣切半去核。

2、将红枣、绿豆置于水中,煮至绿豆开花,加入红糖(或冰糖)即可。

3、装入碗中,冷却后加盖放入电冰箱致凉,食用口感更佳。

制作方法

方法一

先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。

最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、40粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

方法二:

先把绿豆淘洗干净,沥干水分;沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。

用上面的方法烧煮出的绿豆汤,汤清色绿,也省时间。

这种汤的营养虽好但并不是适合任何人喝的,如果你平时的身体本身就比较寒的话就不要多喝绿豆,如果你的身体比较热的话就不要多吃红豆,所以具体怎么合还是要根据你的实际情况来的,这样才能够帮助你起到调理身体的作用。


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