面包机怎么做豆沙面包?

fyy12
2015-07-24 22:39:04

现在很多家庭都有了方便快捷的面包机,自己在家里就可以做面包了。而且自己做的有又干净又卫生,也不会放什么防腐剂什么的,吃起来更放心,所以现在很多家庭都是选择自己在家里做面包,那么用面包机怎么做出美味的面包呢?很多朋友喜欢吃豆沙面包,下面小编就为大家介绍一下用面包机怎么做豆沙面包。

首先准备好材料:高粉180g,低粉120g,牛奶+1个鸡蛋共175g,南瓜泥30g,盐3g,糖30g,酵母3g,黄油40g,豆沙泥适量。

下面是制作过程:

第一步,先放液体(牛奶+1个鸡蛋),再放糖,盐,粉类,最后放酵母,所有材料都放入面包机,用揉面程序揉面,倒计时是15分钟。揉面10分钟以内,缸内就能形成一个较软的干净的面团。这样的面团软硬适中,若还是黏糊或者有干粉,那就说明配方分量不合适,软了或者硬了。

第二步,揉面结束,放入黄油,再一个发酵程序。倒计时是一个半小时,也可以提前结束发酵。看面团的程度,发酵至两倍大即可。

第三步,取出发酵好的面团,排气,擀平长方形,抹上豆沙泥,折叠,然后转换角度,稍微擀薄一点,卷成卷。

第四步,放入面包机中。根据室温选择发酵程序,也可室温发酵。

第五步,发酵至两倍大后,用烘烤程序,大约需要40分钟。40分钟后,香喷喷的豆沙面包就做好了。

这个过程还算详细吧,这就是用面包机制作豆沙面包的详细过程了,不算太复杂,相信聪明的你一定已经学会了,那还等什么,赶紧用你家的面包机自己尝试做干净卫生而又美味的面包吧,这样吃起来更放心哦。


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