椒盐芝麻烧饼的做法是怎样的呢?

fyy16
2015-07-20 03:39:49

现在越来越多的女性朋友们享受自己在家烤制食物的乐趣了,当家中有烤箱,总是会在闲暇之余,自己动手烤制面包、蛋糕、饼干等等小点心这时候与家人、朋友一起分享,会感觉乐趣多多的。在家中烤制的食物会让人更加的放心,不知道朋友们是不是尝试过烤制椒盐芝麻烧饼呢?

主料:面粉300克、酵母粉5克、盐5克、温开水180-200毫升

油酥:面粉30克、植物油30克、花椒3克、盐5克

酱油水:生抽1大勺、白糖1小勺

1.面粉中加入5克盐和酵母粉,然后一点点的加入温开水,和成光滑的面团后放置温软处发酵至原来的2倍大

2.平底锅内放入花椒和5克的盐,小火慢慢将花椒焙出香气,然后盛出擀成细末

3.面粉30克、植物油30克、花椒盐混合后调匀备用

4.生抽和白糖混合搅拌至白糖融化备用

5.发酵好的面团细细揉两遍,然后擀成薄薄的面皮

6.在面皮上均匀的刷上步骤3调好的油酥,将面皮卷成卷(可以一边卷一边抻面皮,这样做出的烧饼层多)

7.将卷好的面团均分为若干等分

8.以不露馅、不露油为准则包成饼状(两头切口往中间对折,然后揉两下不露馅了就可以了)

9.包好的烧饼在酱油水里过一下

10.两面裹上白芝麻

11.烤箱上下火200度预热10分钟

12.将烧饼均匀的码放在烤房中,放入烤箱中层上下火200度烤15-20分钟至烧饼上色即可

在烤制的时候,也是自己熟悉的过程,第一次可能不会做的那么的好,但是熟能生巧,做的次数多了,就会有经验了,这时候烤制的椒盐烧饼就会根据自己的喜好来调整火候了,而且卖相也会越来越好的,所以当第一次效果不好的时候,千万不要气馁哦。


健康头条

更多>
“变身术” 让他难以离开你 ....
男人
2674阅读
男人,一生都在寻找的,不是一个妻子,也不是一个情人,而是。。。
男人
2675阅读
这样的女人在躺床上...风骚的不要不要的 .....
女人
2677阅读
学龄前不认字,上小学后成绩会被甩在后面?真相在这里!!
孩子
2679阅读

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>