馄炖皮的做法有哪些

zllwin
2015-07-12 01:40:03

  馄炖是深受天南地北、男女老少喜爱的大众饮食。分为南方馄炖和北方馄炖两种,在我国的南方,有的地方还称馄炖为云吞、抄手。其实不管怎么叫,个大馅足的馄炖都是百姓最爱。在寒冷的冬季,吃上一碗热气腾腾的馄炖,或者是在炎炎夏季吃一盘爽口的红油抄手,真是一个享受。今天,我们来学几种简单的馄炖皮作法。

老人常常会说多吃面食对身体好,不仅有助于消化还养胃。这些都是有依据的。那么关于馄炖皮怎么做才能好吃的问题,今天就跟大家分享一下它的各种做法,大家可以学一下。

馄饨皮玉米饼

材料

玉米粒,肉末,馄饨皮,胡萝卜粒,青豆,芝麻

做法

1.3肥7瘦的猪肉切丁后剁烂,加入盐、生粉拌匀,分次加入适量的清水或高汤,向着同一个方向搅拌至起胶,倒入玉米粒、胡萝卜粒、青豆拌匀

2.取一块馄饨皮,夹上适量馅料放在中间

3.拉起馄饨皮的四个角

4.小碟装一点清水,把馄饨皮在蘸上一点水

5.再粘上芝麻

6.反过来,有芝麻的一面向上,轻轻一压,后面自然就会粘合在一起,这样就做好一个玉米饼了

7.把玉米饼逐一放在抹油的容器上

8.锅里水开后,放进玉米饼,大火蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可。(这个时候已经可以吃了,想香脆一点的就煎一下再吃)

9.平底锅刷一次薄油,烧热,放入玉米饼,小火煎至两面金黄即可。10、几个玉米饼,配上一碗粥,就是一顿营养又美味的早餐

馄饨皮鸡肉沙拉

这是我最喜欢的沙拉之一,味道如此可口,你几乎都忘了它其实是低脂的。馄饨皮在熟食店或很多超市都可以买到。

材料

海鲜酱45毫升,花生酱35克,红糖10克,辣酱5克,姜末2克,米酒醋45毫升,芝麻油15毫升,半块装无皮无骨鸡胸肉455克,馄饨皮16张(边长8.5厘米),切丝,圆头生菜225克,撕碎、冲洗并沥干,胡萝卜220克,切碎,葱1把,切碎,新鲜芫荽叶10克,切碎

做法

1.酱料做法:将海鲜酱、花生酱、红糖、辣酱、姜、醋和芝麻右搅散调匀。

2.将鸡肉烤熟,晾冷后切丝

3.烤箱预热到摄氏175度,在大浅烤盘上喷不沾的蔬菜油,然后把切好的馄饨皮摆放一层后烤20分钟,直到呈金褐色。冷却备用。

4.用大碗将鸡肉、馄饨皮、生菜、胡萝卜、葱和芫荽叶搅拌好,淋上酱料即可。

看了上面的做法,你是不是才知道原来馄炖皮还有这么多做法。大家可以在有空的时候自己动手做一下。一定非常美味。不过美味虽然好吃,但是也要适量而止,不要吃得太多。

以上,就是小编为您介绍的几种简单美味的馄饨皮做法。仅仅听着名字就已经让人非常地神往了。那么就请家庭主妇们把这几种美味的小吃引上您的餐桌,为生活增添情趣,为孩子们增加售价,为您的家人送去浓浓的款款深情吧。


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