核桃花吃法有哪些

zllwin
2015-07-04 20:17:44

核桃我相信许多人都吃过,但是核桃花吃的人却很少。核桃花是一种非常天然保健的食材,这是一种非常营养的食物,含有丰富的磷脂,能够促进人体的造血功能,对于降低血脂、胆固醇有很大的效果。尽管核桃花很营养,但是许多人不知道怎么样制作核桃花,其实核桃花吃法有很多,下面我们就来说一说具体的核桃花的吃法。

核桃花拌香椿

原料:核桃花、香椿苗、红辣椒调料:盐、味精、香油、鸡精制作方法:1、核桃花放温水中涨发、洗净。香椿苗去根洗净。红辣椒去蒂、籽洗净切丝。2、分别将核桃花、香椿苗、辣椒丝放沸水中焯一下,捞出用凉开水浸凉。3、将核桃花、香椿苗、辣椒丝加盐、味精、鸡精、香油拌匀装盘即可。

核桃花炒腊肉的做法

原料:

腊肉核桃花青、红椒、盐、白糖、味精、姜片、蒜片、葱段、花椒面。

做法:

1、腊肉放入锅中大火煮10分钟至熟,取出后洗净,切成粗条;

2、核桃花泡发后洗净,放入锅中煮5分钟,取出洗净备用;

3、青、红椒洗净,切成长与腊肉同等大小的条。

4、锅中放入少许油,放腊肉小火煸炒出油,放入核桃花、青红椒条、姜片、蒜片大火煸炒1分钟,用盐、味精、糖调味后,加葱段出锅装盘即可。

核桃花面包

材料:

中种面团:310公克,高筋面粉508公克,新鲜酵母19公克,主面团:120公克,水78公克,细砂糖35公克,盐6公克,橄榄油51公克,核桃72公克,内馅:400公克,装饰:适量

做法

1.将中种面团所有材料放入搅拌缸内,先用钩状拌打器以慢速拌制无干粉,再改中速拌至面团到完全扩展阶段。

2.将作法1面团滚圆后,放入发酵箱内,以温度28℃,相对溼度75%,进行基础发酵约90分钟。

3.将所有主面团材料(除橄榄油外)放入搅拌缸中,并将作法2中种面团撕成小块放入缸中一起搅拌,成团后加入橄榄油拌至完成阶段即可取出。

4.将作法3的面团分割成每个55公克的面团,滚圆后盖上塑胶袋,松弛约10分钟。

5.将作法4松弛好的面团压成圆形,将20公克麻糬包入面团中间,并且把口封紧。

6.将作法5放入发酵箱以温度38℃、相对溼度85%,进行最后发酵约45分钟,至体积膨胀至一倍大。

核桃花炒腊肉

材料:

腊肉100克,核桃花(色泽乌黑,有清香味)150克,青、红椒各30克。调料色拉油50克,盐8克,味精8克(此处不能用鸡精,会破坏核桃花和腊肉的本味),糖5克。

做法

1、腊肉洗净,放入沸水中大火煮10分钟至熟,取出后洗净浮沫,切成长5厘米、宽0.3厘米的条;核桃花洗净;青、红椒洗净,切成长5厘米、宽0.3厘米的条。

2、核桃花放入开水中小火浸煮30分钟,取出洗净备用。

3、锅内放入色拉油,烧至七成热时放核桃花、腊肉小火煸炒4分钟,放入青、红椒条大火煸炒1分钟,用盐、味精、糖调味后出锅,装盘即可。

以上就是具体的核桃花吃法,希望我们介绍的这一些都能够帮助到大家。我们都知道核桃花的营养非常的丰富,核桃花不仅可以吃新鲜的还可以吃咸核桃花,除了上面介绍的这一些,大家还可以熬一些白粥搭配着咸核桃花,这样不仅在夏日满足自己的食欲,而且还能排除体内的毒素,让我们的肌肤变的更健康。


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