菌类食物是现在很多人最爱,菌类食物较多,在选择菌类食物的时候,可以根据自己喜爱进行,而且制作菌类食物,要选择简单方法,这样吃的时候,对身体才不会有影响,海鲜菇是很多人最爱,这样食物含有的营养元素较多,吃的时候对身体没有影响,那海鲜菇的做法大全中,对海鲜菇的做法也是有一些介绍的。
海鲜菇的做法大全:
海鲜菇培根芝士意粉
材料:海鲜菇(真姬菇)100克,意粉100克,培根100克,芝士片2片,鲜奶80ML,蒜头2颗切片,黑椒碎,盐,橄榄油少许。没有橄榄油用花生油代替也可。
做法
1、海鲜菇用盐水泡一下洗干净,开水焯2分钟捞出来沥干待用。意粉煮8分钟左右过冷沥干水待用。
2、培根切成自己喜欢的尺寸,用锅轻轻烫几下,使2边都金黄色。捞出来待用。也可省略这一步。
3、往锅里放油,爆香蒜片,把海鲜菇翻炒几下,然后下培根,继续翻炒。
4、往锅里先下40ML牛奶,慢火煮菇和培根至8成熟。如果省略第2步的,要稍微把培根多煮1,2分钟。
5、往锅里下意粉,慢火继续翻炒,把剩下的40ML牛奶倒进去,放下芝士片煮至溶化。最后下盐和胡椒碎即可。
芦笋海鲜菇烩鲍鱼
材料:海鲜菇200克,芦笋4根,新鲜小鲍鱼5个,蚝油1汤匙,食用油1汤匙,盐1茶匙,料酒少许,生姜粉少许
做法
1、小鲍鱼,洗净片成薄片;海鲜菇和芦笋洗净切段。
2、锅内加入油,依次放入芦笋海鲜菇和鲍鱼片,略翻炒一下,加料酒,开小火烧煮一下。
3、待海鲜菇变软,放入蚝油,盐,生姜粉调味,即可出锅。
在对海鲜菇的做法大全中,对海鲜菇的做法认识后,制作海鲜菇的时候,完全可以根据以上制作方式进行,但是要注意,对海鲜菇制作数量上,每次都是不要过多进行,这样佳肴放置时间不能太长,否则在吃对身体没有太多帮助。