新鲜竹笋炒肉的做法

zllldx
2015-06-24 21:53:19

竹笋其实就是竹子的幼苗,竹笋不但可以食用而且还含有丰富的营养,竹笋里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质,常吃竹笋可以起到很好的保健养生功效,竹笋有开胃健脾和通肠排便等效用,常吃竹笋还可以起到提高人体免疫力的好处呢,竹笋有很多种做法,下文我们介绍一下新鲜竹笋炒肉的做法。

1竹笋焯水后切碎,红辣椒,大蒜籽切碎

2肥肉去皮,瘦肉切好后用盐腌制

3肥肉出油后将大蒜籽,红辣椒下锅放盐

4瘦肉下锅,放生抽,酱油一起翻炒1分钟

5小竹笋下锅一起翻炒至熟

营养价值

1.开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症;

2.宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;此外,它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收,减少与高血脂有关疾病的发病率;

3.开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;

4.增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材,那就是竹笋了,我们知道竹笋不但好吃而且还有通肠排便等效用,竹笋有多种做法,上文我们采用新鲜的竹笋搭配上猪肉做成了竹笋炒肉。


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