鸡蛋炒白菜的做法

鸡蛋炒白菜是我们大家都很熟悉的一道家常菜，鸡蛋炒白菜采用到的食材非常的简单，鸡蛋和白菜都是我们最为常见的食材，而且鸡蛋和白菜这两种食材的价格也比较低廉，但是我们可以不能小看这道家常菜，因为鸡蛋炒白菜不但外形好看而且还含有丰富的营养，下文我们介绍一下鸡蛋炒白菜的做法。

1.鸡蛋打散。

2.白菜洗净，切成丝。

3.姜、干红辣椒切丝。

4.锅内放适量油，倒入蛋液，等稍凝固后炒散，盛出备用。

5.另起锅，放少许油，放入姜丝炒香。

6.再放入白菜丝大火翻炒。

7.炒至白菜丝蔫软时，加入红椒丝与炒好的鸡蛋。

8.加盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、少许清水，翻炒均匀，收干汁后淋少许香油。

9.出锅。

小贴士

开始用大火把白菜的水分炒干，最后只要加一点点水即可。

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是鸡蛋炒白菜了，我们知道鸡蛋炒白菜不但好看而且还含有丰富的营养，常吃鸡蛋炒白菜可以起到促进消化和提高人体免疫力等效用，上文为我们详细介绍了鸡蛋炒白菜的做法。