白鲢鱼的两种做法

wazy328
2015-06-22 00:07:27

大多数的人都很喜欢吃鱼,因为鱼是肉类,同时又富含蛋白质,口感也很好,而且脂肪含量低,不会使人发胖,被很多女性喜爱。喜欢吃鱼的朋友,白鲢鱼也是一种不错的选择,所以,今天,小编我为大家带来了白鲢鱼的两种做法,一种糖醋白鲢鱼,另一种酸菜鱼火锅,让我们一起来看看吧。

一、糖醋白鲢鱼

食材

主料:白鲢鱼700g

辅料:油适量 盐适量 番茄沙司适量 白糖适量 葱适量 姜适量 蒜适量 豌豆适量 淀粉适量

步骤:

1.鱼洗干净,擦干水份,不然好溅油

2.切成段

3.准备的葱姜蒜

4.番茄沙司放到碗中,加入白糖,基本上是一半一半

5.准备点水淀粉

6.起锅炸鱼,炸至金黄出锅

7.锅中放少许油放入葱姜蒜

8.加入番茄沙司,再加点水,水的多少根据鱼的量,要能浇过来

9.把豌豆放入

10.开锅后加入盐调一下味,然后把水淀粉淋入,看到汁有了点浓度就行了,把汁浇到炸好的鱼身上,就好了

小贴士:汁就可以根据自己的口味配制。

二、酸菜鱼火锅

食材

主料:白鲢鱼1500g 酸菜鱼料200g

辅料:豆腐适量 香菜适量 豆芽适量

步骤:

1.将买来的鱼去掉内脏,切成小块

2.在锅中放入水,姜片、葱段

3.盖盖,选择烧烤选项,此时默认为2100w

4.选购酸菜鱼料尽量选择大包一些的

5.将里面的酸菜和调料取出

6.放入锅中,盖盖煮10分钟

7.将鱼块放入锅中,让水没过鱼块

8.鱼肉变白后,放入豆芽菜

9.吃的时候放入豆腐

10.最后放入香菜或其它蔬菜煮着就可以吃了

小贴士:吃的时候最好保持在600w,这样不会凉,汤也不会烧的太快

以上就是小编我为大家带来的白鲢鱼的两种做法,希望广大喜欢吃鱼的朋友们可以喜欢,你们也可以任选一种,或两种都选,来试着做一下,小编觉得自己做出来的肯定比别人做出来的好吃。小编也要提醒大家,吃鱼的时候要小心鱼刺哦。


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